La Forêt-Noire - Des vacances dans de nouvelles dimensions

Ceux qui connaissent la Forêt-Noire, savent ses effets: son caractère originel, riche en contrastes, offrant une détente bienfaisante tout en présentant des défis, c’est ainsi que sont le paysage et les hommes d’ici.

Le "Schwarzwaldmädel" (la fille dans son costume folklorique), les maisons typiques, la tarte forêt-noire, la charcuterie de la région, les chapeaux traditionnels et les horloges coucous – dans le monde entier, ces caractéristiques sont tout un symbole pour des vacances à savourer dans le plus beau coin d’Allemagne.

Le paysage naturel

Mais cette région de vacances de 11.100 kilomètres carrés, située dans le sud-ouest de l’Allemagne, offre beaucoup plus que des clichés de carte postale. S’étendant sur 200 kilomètres de long et 60 kilomètres de large, la moyenne montagne la plus vaste d’Allemagne contient des paysages naturels aussi divers que les grandes forêts dans le nord, les larges vallées de prés dans la partie centrale et les vastes étendues ouvertes au sud qui s’élèvent jusqu’à 1.493 mètres. Mais la superficie de la Forêt-Noire à la frontière franco-allemande et suisse-allemande ne constitue que les deux tiers de l’Allemagne du sud-ouest. 

La fertile plaine du Rhin, ainsi que les régions viticoles des Markgräflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg et Ortenau dans l’ouest sont partie intégrante de la région touristique. Dans le sud, la Forêt-Noire s’étend jusqu’au Heckengäu et aux rivières Nagold et Neckar, au haut plateau de la Baar jusqu’aux abords du Jura souabe.

Activités dans la nature

Avec ses plus de 70 cimes de plus de 1000 mètres de hauteur, le paysage de la Forêt-Noire est parmi les régions de vacances les plus diversifiées. L’alternance permanente des collines et des vallées est un plus climatique. Dans le sud-ouest, il y a plus de stations thermales et climatiques que nulle part ailleurs en Allemagne. Pendant l’été, les randonneurs profitent des vues sur les montagnes de la Forêt-Noire. En hiver, un magnifique paysage de neige s’offre aux skieurs ambitieux, aux randonneurs, aux amateurs de snowboard, de surf des neiges, et aux pratiquants de la raquette. Que vous aimiez les Rheinauen, le paysage des vignes, les vallées vastes, les points de vue du sommet des montagnes ou les croupes boisées - du printemps à l’automne, il y en a pour tous les goûts en Forêt-Noire, pour les randonneurs pédestres, en vélo ou en VTT, ainsi que pour les automobilistes et les motards qui aiment les virages.

Des tours de vélo pour tous les niveaux

Pour les cyclistes, il existe un réseau dense de pistes cyclables bien balisé. Au total, 16 sentiers de grande randonnée (GR) traversent la Forêt-Noire. Les circuits en boucle de la plaine du Rhin supérieur sont des parcours particulièrement confortables, tandis que les 8500 kilomètres de pistes VTT, qui disposent d’une signalétique uniforme, sont particulièrement exigeants. Vous pouvez acquérir la bonne technique et vous exercer dans les parcs à VTT à Bad Wildbad dans le nord, à Bad-Rippoldsau-Schapach au centre et à Todtnau dans la partie sud de la Forêt-Noire.

Le goût de la Forêt-Noire

La région touristique de la Forêt-Noire se vante, à juste titre, d’être le "plus beau coin gourmet d’Allemagne". Environ 350 restaurants de la région entre Pforzheim et Bâle, entre Rhin et Nagold en témoignent. Étoilés au Guide Michelin, crédités de points au Gault Milllau, répertoriés dans d’autres éditions récentes des guides gastronomiques avec des "F" du Magazine "Der Feinschmecker" (le gourmet), des diamants Varta ou des cuillers Aral, il n’y a pas seulement des restaurants de premier choix qui offrent une cuisine de prestige. Dans presque toutes les localités se trouve une auberge ou un restaurant où vous allez vous délecter. 

(Source: Schwarzwald Tourismus)